キコの台所

パンと粉もの 料理教室

ラタトゥイユ

先日フランス料理の先生のところで
勉強してきたラタトゥイユ

すでに持っている料理の本にもレシピは
あります。
今さら習いに行かなくてもいいかな、
とも思えましたが、
先生の教えて下さることは、
言葉の一つ一つに重みがあって、
今まで知らなかった多くの事を学びました。

なるほど〜の連続を漏らさずメモして、
記憶の新しいうちに復習しました。