カイザーゼンメル

Kaisersemmel

ドイツに行くと、よく見かける食事パン
です。
ホテルの朝食にも必ず並んでいます。

今回も、私の中でブームが来ている
「カメリア」で作りました。
この粉は、食パンなど、日本人が好む
柔らかいパンを作るのに向いている気が
しました。

先日のイングリッシュマフィンには
ピッタリきましたが、カイザーゼンメルの
イメージの軽さにはなりませんでした。