スペインの豚肉料理

１０月の半ばに習ってから、
なかなか作れなかったこの料理。
やっと昨日作ってみました。

冬の保存食作りのシーズンの郷土料理
なのだそうです。

珍しく、ちょっと辛いパプリカパウダーが
入りました。


もう一品は洋梨とレタスのサラダ。
りんごよりも甘みが強くて柔らかいので、
葉っぱと合わせやすいと思いました。