豚肉と白いんげん豆の煮込み

先日行ったお店で出てきたお料理、
美味しかったので、真似してみました。

豚肩ロースは、6月のレッスンで作った
鶏肉の塩漬けの方法で。
白いんげん豆は、今月のレッスンよりは
硬めに茹でて、合わせて煮込みました。

ようやく、こういう煮込みが美味しいと
思える気候になってきました。

昨日、製菓材料店へ行ったら、
白いんげん豆の新豆が入荷していました。

来週月曜日のレッスンのスープは、
今日買った新豆で作ります。