今日はシュトレンのレッスン1回目。
ご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました。
2年前に勉強してきたシュトレン、
工房での写真もご紹介しました。
この時期に焼かれる焼き菓子も、
小さなクリスマスプレゼントとして
お渡しできました。
ライ麦パンで作った軽食も、
皆さんに喜んで頂けて、うれしかったです。
美味しそうなシュトレンが焼き上がりました。
すぐに食べたい気持ちを抑えて、
1週間くらい待って、お召し上がり下さい。
食べられない事はないですが、
今食べると、甘さだけが強調されて、
素材ひとつひとつがバラバラな感じがします。
1週間くらい待つと、それぞれの味が
馴染んで、より美味しくなります。
