キコの台所

パンと粉もの 料理教室

あんバター

2月のレッスンのテーブルロールの
確認をしています。

作り慣れている配合ですが、
地区センターとなるべく同じ環境と道具で
作るようにしています。
発酵器も敢えて使わず。

私もパンを習い始めた頃は、
オーブンも大きめのトースターのような
ものでした。もちろん、発酵器もないです。
それでもなんとか、いろいろな道具を
組み合わせて、焼いていた時期があります。

恵まれた環境でパンを作るよりも、
工夫が必要な分、勉強になる事が多いです。

朝ごはんは、あんことバターを挟んで
みました。