2015-03-03 ガリシアの料理 料理のこと 先日、スペイン料理の先生に教えて いただいた、もう一品の料理。本当はアンコウで作るそうですが、 高級過ぎて買えず、今回は鱈で。 味わいはぜんぜん違うものになって しまいますが、まずは一回作ってみました。