キコの台所

パンと粉もの 料理教室

ガリシアの料理

先日、スペイン料理の先生に教えて
いただいた、もう一品の料理。

本当はアンコウで作るそうですが、
高級過ぎて買えず、今回は鱈で。
味わいはぜんぜん違うものになって
しまいますが、まずは一回作ってみました。