シュークルート

３月に習ったばかりのアルザスの料理、
シュークルートを作りました。

キャベツを切って漬け込んだ、
自家製のザウワークラウト。
ちょっとだけ酸味が出てきていました。
塩豚、ソーセージ、鍋に入れて
火にかけるだけ。

昨日はまた急に寒くなったので、
この料理にはちょうど良い気候でした。