キコの台所

パンと粉もの 料理教室

菓子パン生地と卵サンド

菓子パン生地、研究中です。

フランスパン専用粉と国産小麦、
どちらも初めて使う粉で。
全く同じ配合で作ってみました。

水分量の調整はもう少し必要ですが、
味わいの違いを確認できました。

秋からのパンのメニューの粉選びで、
ご紹介できるようにします。

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お知らせです。

☆10月のレッスンの予定
「胚芽入りパン」を作ります。
以下の4回の料理室の予約ができました。

A)9月27日(日)杉田
B)10月2日(金)港南台
C)10月4日(日)港南台
D)10月12日(月/祝)港南台

詳細は15日頃、ブログにて
お知らせ致します。
よろしくお願いします。