近所の魚屋さんの日吉水産が
フーリオ水産として、生まれ変わりました。
ずっと魚料理が上手く作れなかった私が、
日吉水産で魚を買った事をきっかけに
とても美味しく作れるようになりました。
魚は鮮度なのだなと、改めて知りました。
どんな風に料理しても美味しくなるんです。
12月にご主人の体調面の理由から、
残念ながら、閉店となりましたが、
息子さんのような存在に見えていた方が、
「フーリオ水産」として、
先週からリニューアルオープンしました。
白身のお刺身、今回は、
美味しいオリーブオイルと塩で。
