白身魚のサラダ

10月から半年通って修了したフランス料理に、
もう半年通う事にしました。

先日の実習の課題は白身魚のサラダで、
春らしい野菜を盛り込んで、
きれいに盛り付けする事。

授業の実習の時よりも、まとまりが出ました。