ベーグルのレッスン ２回目 ３回目

今日は、午前と午後の2回のレッスンを
しました。

ご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました。

私がパンを習い始めた約10年前は、
家庭で作るパンは、5月が一番作りやすいと
教わりました。

その頃のメモを見ても分かるのですが、
毎年気温が上がっていると感じます。

今日は暑くて、5月上旬にも関わらず、
冷蔵庫で冷やした粉と水を使いました。

暑い中の作業、お疲れ様でした。

☆午前の部

☆午後の部

フィリングの鶏肉やペーストも、
ぜひもう一度、作ってみてください。