牛肉の煮込み

あっという間に11月が過ぎました。
12月のレッスンのメニューの確認です。

ずっと作り続けてきた我が家の定番料理。

同じようなやり方でカレーなども
作っています。
仕込みさえしてしまえば手間いらず。

肉の質や部位のちょっとした差で、
柔らかさや出来上がりの量が変わって
しまうので、今回は肉屋さんにも
いろいろ相談してきました。