１月のレッスン ３回目

今日は1月のレッスン、3回目。
⚫︎クロワッサン
⚫︎ミニチョコクロワッサン
⚫︎デニッシュ
でした。

今日だけが杉田で、杉田のオーブンは
強いので、折り込み生地の焼成に不安が
あったのですが、皆さんの作った生地が
良くて、とても美味しく焼けました。

持ったクロワッサンが、とても軽くて、
絶対に良い生地だと分かりました。

今日もご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました。