シュウマイ

また作りました。

今回は分割の数を間違えて小さめ、
一口サイズです。

皮のもちもち感や全体のしっとり感は、
レッスンで配布したレシピの分割のほうが
美味しいと思います。

皮の食感や冷めた時の状態の変化、
いろいろ考えてレシピを作った事を
思い出しました。

明日は山食パンのレッスン、3回目。
大型連休最終日、貴重な休日のご参加、
どうもありがとうございます。
準備して、お待ちしております。