今日は暑くなりました。
冷蔵庫で冷やしてあった粉と、
常温で準備してあった粉と。
朝の時点で、どちらを持っていくか、
水はどうするか、など考える事が
多い季節の変わり目でした。
今日は皆さん、ずっと来て下さっている
方ばかりで、捏ねる事は本当に上手で、
安心していられます。
捏ねの良さからの焼成での釜伸び、
上掛け生地がきれいにヒビ割れて、
成功できました！
今月は料理の付け合わせの盛り付けも、
おひとりずつ仕上げて頂きました。
今日もご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました！
