毎月取っている『AIR SPICE』
1月分は、じゃがいものカレーでした。
ほうれん草、ミント、ディル、香菜を
ミキサーにかけた緑のペーストと
ココナッツミルクが入っています。
今月から、水野仁輔さんの
『カレーの学校』というところに
通い始めました。
料理教室ではなく、カレー、スパイス、
インドの事などを、いろいろな切り口から、
水野さんのお話を聴いたり、
みんなで話し合ったりする、
ちょっと面白い集まりです。
8月のレッスンは、それを生かして、
スパイスカレーとナンに挑戦したいと
計画しています。
