鶏肉のソテー 空豆ソース

3年前の4月のメニューのラビオリの
ソースの部分を、さっと焼いた
鶏胸肉にかけてみました。

1㎝厚さに切った鶏胸肉に、
塩と小麦粉を振って。
ちょっと多めのオリーブオイルで。
秋のメニューだった鶏肉の中華マリネの
要領で、さっと焼きました。