さつまいものタルト

昨日の港南台地区センターの
パン講座でのデザートでした。
10月のレッスンの生地と同じ量、配合で、
直径6㎝のタルトレット、6個分
取れました。

パートブリゼだけ焼いて、
スイートポテトを作って入れて、
焼き上げて、ナパージュで仕上げ。

さつまいもの美味しい季節にぜひ！