2018-11-26 ピザ パンのこと 料理のこと ローマ 2018 『イタリア好き』という季刊誌の ローマ特集に載っていたピッツェリアへ。かなり薄くてパリパリ。 作っているところを見ていたら、 生地玉自体が小さかったので、 薄くて軽いのだなぁと。キノコ、サルシッチャ、チーズの ピザを頼んでみました。店内はかなり広くて、机と椅子がぎっしり。 外に並んで待っている人がいたり、 持ち帰りを何枚も頼んでいる人がいたり。 ものすごく活気のあるお店でした。