１月のレッスン ２回目

今日のクロワッサンも上手にできました！
とてもきれいな層が見えて良かったです。

昨日よりもずいぶん寒かった今日は、
暖房を少し付けて、寒すぎない部屋で
作業しました。
バターがいつもすーっと伸びる生地を
目指しました。

ご自宅でも、その点を気をつけると、
折り込み生地が上手くいくと思います。

ご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました！