ガトーショコラ

明日は磯子地区センターのケーキ講座。
いつもの試食はケーキひと切れを
食べて頂くのですが。
今回は焼き時間が長く、時間があるので、
生クリームの泡立てと絞りを復習しつつ、
自由に盛り付けて頂こうと思っています。

型抜きクッキーを2枚組み合わせて
チョコレートを挟んだクッキーも。