来月のガトーバスク、試作中です。
レシピを作ったり、配合を決めるのは
私自身ですが、客観的な意見をくれる
家族の反応も重要です。
バスクで食べたガトーバスクを
思い出させる味だと言ってもらえたので、
あとは微調整してレッスンに臨みます。
今後の予定ですが、
10月はガトーバスク、
11月は小籠包、
12月はパンと料理、
となります。
11月末に杉田地区センターの料理室を
うまく予約できれば、シュトレンの
レッスンをする予定です。
レシピは昨年と同じもので行います。
家で材料を揃えるのは大変という方も、
2度目以上の方も、お待ちしております。
まずは料理室の予約をがんばります！
