発酵に時間がかかるパン。
前日に作っておいた前種と少量のイースト、
一次発酵だけで3時間弱。
時間のあるこんな時なので。
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3月も後半になってきました。
毎日コロナウイルスのニュースばかり。
今も収束が見える感じはしません。
4月のレッスンは、地区センターの
開館状況によって決まります。
料理室が利用可能となれば、
レッスンも再開したいと思っています。
ですが、ご家庭、お仕事など、
申し込み時とは状況が変わっている方、
多くいらっしゃるかと思います。
開催が決まった場合、
4月のお申し込みされた方には、
3月末頃にメールで再度出欠など
確認させて頂こうと思っています。
