キコの台所

パンと粉もの 料理教室

魚介のパエリア

海老がばーんと入っていて、
一瞬は豪華な見かけですが。

魚のアラの隣に売っていた
海老の殻を買って入れてみました。
たぶん身のほうは、誰か別の人が
お刺身として買って行ったはず。
その残りの殻。

ものすごく良い出汁が出ました!