キコの台所

パンと粉もの 料理教室

豚肉と野菜のトマト煮

毎週水曜日に野菜が届くので、
大根、キャベツ、人参、玉ねぎ、セロリ、
などの半端に残っていた野菜と
ソミュール液に漬けた豚肉、トマト缶を
鍋に入れて煮込みました。

今回は燻製パプリカパウダーも入れて、
なんとなくスペイン風。
アイオリソースも添えて、途中で味を
変えたりしながら食べました。