冷蔵発酵生地を使って、ワッフルを
焼いてみました。
確か、高校生か大学生か、そのくらいの時に、
何かの雑誌か本で見て憧れて買ったものの、
1回使ったか、全く使わなかったか、
というワッフル焼き。
箱には南部鉄器と書いてあるし、
使わないけれど、ずっと取ってありました。
20年以上経って、やっと使ってみました。
南部鉄なので、熱伝導が良いらしく、
焼き色がいい！
生地はもう少し変えなくてはいけない
けれど、おやつとか朝ごはんに良いかなと
思います。
凸凹の部分の洗いと、油を引くのが
ちょっと面倒というのが難点です。
