パプリカの肉詰め

小さなかわいいパプリカ3色を頂きました。

何を作ろうかなぁと考えて、
トルコ料理のドルマ風肉詰めにしました。

中身の種をくり抜いて、挽き肉を詰めて、
プチトマト半割りしたものを蓋にして、
ソフリートとトマト缶と水で煮ました。

後から、これはセニョリータという野菜
だと知りました。