今日もご参加ありがとうございました。
道具の使い方は少しずつ慣れていって
頂ければ、と思います。
作る時に、頭の片隅で気にしながら作業
していくうちに、いつかできるようになると
思います。
私が長い間お世話になっていた先生は
ゴムベラの使い方がとてもきれいで、
教室のアシスタントをしながら、
それを眺める機会が多かったのは、
本当に幸せな事だったなと今でも思います。
デモンストレーションは、忘れないように
メモを一生懸命取りがちですが、作業を
見ておくというのも大切です。
私の作業がどれだけ為になるかは分かりませんが。
今回のレッスンのレシピだけでなく、
プレーンの生地、全体を抹茶にする、
ココアに置き換えてみる、など、
展開は色々あります。
ぜひお家でもう一度作って頂けたら嬉しいです。
