12月12日のオンラインレッスンの
パネットーネを試作中です。
昨年港南台地区センターのクリスマス講座で
作った時のレシピを少し変えています。
手捏ねなので、けっこう難しい生地ですが、
がんばって捏ねましょう！
前半は体重かけてちゃんと捏ねないと
繋がらない感じなので、体力もつけて
ご参加下さい！
先日のポーリッシュ種のパンのレッスンから、
レッスンの動画を残せるようにがんばって
います。
まだ慣れていないので、録画し忘れ、
アップロードできない、など
色々と事件は起こりそうなので、
当日参加して頂ける事が一番ではありますが。
オンラインレッスンも充実させていけたらと
思っています。
