ブレートヒェン

10月のレッスンのパンのもうひとつ。

同じ生地からブレートヒェンを作ります。
小型の双子パン。
張らせて、きゅっときれいに形作るコツを
お伝えします。

☆お知らせ
11月のレッスン、シュークリームに
お申込み下さった皆様へ、昨日の夕方に
日程のお返事をお送りしました。
ご確認下さい。
申し込んだのに届いていないという方は
ご連絡下さい。