牛肉のトマト煮

久しぶりに牛スネ肉を買って煮ました。
柔らかく美味しく仕上がりました。

玉ねぎのソフリート、
ソミュールに一晩漬けた牛スネ肉、
トマト缶、白ワイン、ハーブを鍋に入れて、
オーブンに入れて2時間半。
勝手に出来上がります。