キコの台所

パンと粉もの 料理教室

オリーブのパン

6月のレッスンのパンは、
オリーブのパンです。

今日は捏ねの確認。
手捏ねで3、4時間で
美味しくパンを作るって、
本当に難しい事です。

今回はボリュームの係、
香りと伸びの係、
2種類の生地を使います。

生地だけでも美味しいです。

オリーブが実は苦手だという方は、
レッスンの3日前までにご連絡下さい。
抜いて作っても美味しくできます。
ご家族の好みとかもありますので。

大きめ1個のパンなので、
半分に入れたい、
という希望には対応できません。