キコの台所

パンと粉もの 料理教室

スパイスカレー

6月の分を申し込み忘れていた
メタバラッツ先生のオンラインレッスン。

スパイスが届いて後日動画も頂いて
作りました。

毎月色々なカレーを学べて本当に楽しいです。

「バラッツのオンライン料理教室 つきいちスパイスカレー」#7月講座(各回60分) https://peatix.com/event/4021028

7月のお知らせ

スパイスカレーに興味がある人には
オススメです。

6月からはおかず作りのレッスンも
新たに出来て、バリエーションが広がって
楽しそうです。

昨日のオンラインレッスンで
仕込んだデザートは今朝焼いて食べました。

6月のレッスンは、2人、3人という回があって、
デザートの残りをレッスンの終わりに
自分で食べていました。

スポンジを詰める作業を皆さんにやって
頂いていたのですが、シロップに浸けておいた
スポンジはフワフワっと詰めるだけで
大丈夫です。

几帳面な方がきっちり押し込んで詰めていた時のは、
試作していた食感と違ってしまっていたので。

適当にぱらぱら〜と詰めるだけでいいです。
カスタードも簡易バージョンなので、
お菓子作りが苦手だなと思っている方も
挑戦できるようになレシピです。

今日のバゲット。
やっぱりダメだ。
昨日のオンラインレッスンの時に、
何か習う時に素直さは大切、
という話題で。
私が最近、素直さに欠けて学べていないと
感じて悩んでいるのは、
このパンが上手くいかない事と関係しています。
大した事ない知識なのに、
既に知っているつもりの何かが邪魔していて、
先生の説明が頭に入ってきてないのだろうなと。

もうちょっと続けます。