シュークリーム

朝ごはんで、
どちらのシュー生地が美味しいか会議。

シュークリームは、
2年くらい前のレッスンの時に考えた配合で。
パリブレストには、
昨日新しくチャレンジした配合が合うかな、
と思えました。