キコの台所

パンと粉もの 料理教室

クッキーのパン

メロンパンとか、上から油脂を含むものが
覆われて焼かれると、柔らかく膨らみます。

冷蔵発酵に慣れると、菓子パンは
ちょっと楽に作れます。