毎日、野菜ジュースを飲んでいます。 健康のため、というわけではなく、 １０月のフォカッチャのレッスンのため。 野菜ジュースで捏ねるわけではないです。空いたペットボトルを 発酵の「見える化」に使います。誰もが分かりやすい方法。 だからと言って、 …

来週の金曜日と日曜日がレッスンです。 １０月のメニューの確認、最終段階です。☆フォカッチャ 少し厚みがある、ふわふわなタイプです。 レッスンでは料理に添えていただきます。 サンドイッチやおつまみにも合います。 この作り方で、パンを家庭で作ること…