3月（オンラインレッスン）

☆通常レッスン、サークル 、講座の参加者さんの
お申し込みをお待ちしております

◇3月19日（土）10:00〜13:30

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆バターロール
☆惣菜パン
☆菓子パン

デモンストレーションをしながら、
同時進行でできるように進めます。
レッスンは、見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・温度計
・計量スケール
・食材（イーストなど）
・zoomのアプリ
（パソコン、タブレット、スマホどれでも）
※zoomを使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信
⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始
※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
「3月のオンラインレッスン」
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

ガトーショコラ 特別レッスン

☆お申し込みありがとうございました
満席になりました

3月13日（日）10:00〜
港南台地区センター

1クラス 4名
おひとり 4000円

《メニュー》
☆ガトーショコラ

おひとり1台、生地作りから焼き上げまで。
バレンタインは終わっている時期ですが、
チョコレートを扱うには気温が
寒すぎるよりも作業しやすいです。
泡立てなど、多少力の必要な作業があります。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
「ガトーショコラのレッスン申し込み」
というタイトルで、
⚪️お名前（ふりがな）
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち＋場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
　　
　　

2月のレッスン

A）2月6日（日） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

B）2月11日（金/祝） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

C）2月13日（日） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

D）2月18日（金） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

E）2月25日（金） 10:00〜　
港南台地区センター
募集受付しております

1クラス 4名
おひとり 4000円

《メニュー》
☆ベーグル
☆その他

1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
「2月のレッスン申し込み」
というタイトルで、
⚪️お名前（ふりがな）
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち＋場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
　　
　　
　

ソーセージ&ドッグパン 特別レッスン

☆満席になりました
お申し込みありがとうございました

2月23日（水/祝）10:00〜
港南台地区センター

1クラス 4名
おひとり 4000円

《メニュー》
☆ドッグパン
☆ソーセージ

※料理はしません。
ソーセージは生の状態でお持ち帰りと
なります。

1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
「ソーセージとドッグパンのレッスン申し込み」
というタイトルで、
⚪️お名前（ふりがな）
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち＋場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
　　
　　

2月（オンラインレッスン）

☆通常レッスン、サークル 、講座の参加者さんの
お申し込みをお待ちしております

◇2月12日（土）10:00〜13:30

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆ベーグル
☆その他

デモンストレーションをしながら、
同時進行でできるように進めます。
レッスンは、見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・温度計
・計量スケール
・食材（イーストなど）
・zoomのアプリ
（パソコン、タブレット、スマホどれでも）
※zoomを使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信
⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始
※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
「2月のオンラインレッスン」
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

1月のレッスン

A）1月8日（土） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

B）1月9日（日） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

C）1月10日（月/祝） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

D）1月14日（金） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

E）1月28日（金） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 4名
おひとり 4000円

《メニュー》
☆クロワッサン
☆パンオショコラ

1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
「1月のレッスン申し込み」
というタイトルで、
⚪️お名前（ふりがな）
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち＋場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
　　
　　
　

磯子センター 講座

今日は磯子センターでの講座でした。
磯子センターでの講座は、ケーキの事が
多いのですが、今回は料理を教えてほしい
との事で、開催した講座でした。

鶏肉のトマト煮ローマ風と、
フォカッチャ2種類を作りました。

男性の参加者さんが4人も。
料理がメインとなると、参加者さんの
傾向も変わるのだなと感じました。

2人1組で、パンと料理と全ての行程を、
実習して頂きました。

日に日に、心配な事が大きくなるような
世の中ですが、楽しい時間を過ごして頂けた
ようで、私も嬉しくなりました。

次回の磯子センターの講座は3月23日。
苺のショートケーキを作ります。
詳細は磯子区の広報やセンターニュースなどを
ご覧下さい。
　　
　　
　　

ミートボールとレンズ豆煮込み

イタリア料理の先生に習った煮込み。
毎回本当に美味しくて、お家でもちゃんと
再現しやすくて。現地の家庭料理を
歴史や背景も併せて教えて下さいます。

今月の煮込みも美味しく出来ました！
　
　　
　　

丸パン

12月の編みパンの生地で丸パン。
何にも合わせられるので便利です。

編みパンにするのも楽しかったし、
生地自体が好きな味のパンでした。
　　
　　
　　

ベーグル

2月のベーグルの試作。
今回は前種とかは使わない生地で作る
予定です。
オンラインの方も、ベーグルに関しては
宿題無しです。

☆お知らせ
2月25日（金）のレッスンにキャンセルが
ありましたので、現在募集しております。
ご都合の良い方、ご興味のある方、
お待ちしております。
　　
　　
　　

フォカッチャと煮込み

来週火曜日に磯子センターで講座があります。

メニューは、
⚫︎自家製サルシッチャとトマトのフォカッチャ
⚫︎じゃがいもとチーズのフォカッチャ
⚫︎鶏肉の煮込み ローマ風
です。

この講座が決まったのが11月頃で、
この先コロナの状況がどうなっても
なるべく料理ができるように、との事で、
当初からお持ち帰りを想定して進めてきました。
なので料理はしますが、試食無し。
2人1組で料理も切り物から煮込みまで
全行程実習中心です。

鶏肉の煮込みはベースの部分が、
応用がききますし、フォカッチャも
プレーンでも好きなものをのせても
美味しく食べられる生地なので、
楽しんで頂けたらと思っています。
　　
　　
　　

クッキー

クッキーのチョコがけをしてみました。
絞りは生地の硬さの調整と室温と、
自分の握力とか絞り袋の回し方とか、
気をつける部分がいっぱいありますが。

絞って焼いて、どうしても気に入らなかった
場合は、気に入らない部分にチョコがけする、
隠す、という手もあります。
一見手が混んで見える裏ワザです。

＊

☆お知らせ
3月のメニューは、
バターロール、惣菜パン、菓子パンに
しようと思います。
日程は近日中にお知らせします。
1日だけ、もしかしたらシュークリームを
やるかもしれません。
↑
追記
シュークリームは今回見送りました。
秋くらいに通常レッスンで出来るように
私も準備します。
3月13日（日）
ガトーショコラをやります。
　　　
　　
　　

港南台パン講座

港南台地区センターのパン講座でした。
今日から3回シリーズの1回目が始まりました。

今日のメニューは、
⚫︎ドッグパン
⚫︎クリームパン ダマンド
⚫︎鶏肉のトマト煮込み
でした。

久しぶりに料理と試食有りで行いました。
センターの方がパーテーションを事前に
準備して下さって、相談を何度も重ねて、
今日の講座が出来ました。
いつも参加者さんにも私にも、不安がないように
寄り添って考えて下さる副館長さんには
感謝でいっぱいです。
お陰様で、料理有りで、皆さん楽しい時間が
過ごせて良かったです。

昨日のグループレッスンでも料理しましたが、
今日は12人分で。考えてみると2年ぶり。
料理を皆さんの前で作って、実際に食べて
頂くというのは本当に久しぶりで緊張しました。

こんな世の中ですので、体も心もけっこう
疲れている日もあると思います。
少しでも楽しい時間を過ごして頂けたら。

今日もご参加ありがとうございました。
　　
　　
　　

肉まん あんまん

月一回開催のグループレッスンでした。
今日のメニューは、
⚫︎肉まん
⚫︎あんまん
⚫︎鶏肉と根菜のスープ
でした。

パン教室を始めた最初の頃に、
一度メニューにして。
その後は、もう一度通常レッスンでやったり、
講座のメニューにしたり。
1年前はオンラインでもレッスンしたり。

冬になると作ってきました。
肉餡の部分が自分でも美味しいと思っていて
気に入っています。

鶏肉と根菜のスープは、簡単ですが、
ポトフや煮込み料理に使える要素がいっぱい
あるので、ぜひ活用して頂けたら嬉しいです。

今日もご参加ありがとうございました！
　　
　　
　　

ドッグパン

明後日の港南台地区センターのパン講座、
1月はドッグパンを作ります。

今月から料理も！との事でセンターの方が
準備をして下さってきました。

宣言出る出ない、などで、飲食の可否が
変わってしまいますが、安全第一で
講座ができるのが一番です。

料理のメニューは、鶏肉のトマト煮込みです。