胚芽入りミニ食パン（オンラインレッスン）

☆お申し込み受付中
どなたでもお申し込み頂けます

◇7月14日（水）10:00〜13:00
毎月第2水曜開催の基本シリーズの4回目（最終回）

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆胚芽入りミニ食パン
パウンド型に入れて焼くミニ食パン。
前日に作る発酵生地（宿題）を入れる事で
風味豊かに、パンチという作業をして
ボリュームも出る作り方をお伝えします。

デモンストレーションをしながら、
実習を同時進行でできるように進めます。
当日は見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・食材（イースト、粉など）
・温度計
・計量スケール
・zoomのアプリ
（パソコン、タブレット、スマホどれでも）
※zoomというオンライン用のアプリを
使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信
⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始
※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
「胚芽入りミニ食パン オンラインレッスン」
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

くるみレーズンブレッド（オンラインレッスン）

☆お申し込み受付中
どなたでもお申し込み頂けます

◇6月9日（水）10:00〜13:00
毎月第2水曜開催の基本シリーズの3回目

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆くるみレーズンブレッド
ライ麦を少し配合、
生地にフィリングを混ぜる場合のコツ、
など、お伝えします。
大きめのパンの成形、焼成前のクープにも
挑戦します。

デモンストレーションをしながら、
実習を同時進行でできるように進めます。
当日は見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・食材（イースト、粉など）
・温度計
・計量スケール
・zoomのアプリ
（パソコン、タブレット、スマホどれでも）
※zoomというオンライン用のアプリを
使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信
⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始
※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
「くるみレーズンブレッド オンラインレッスン」
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

シナモンロールと惣菜パン（オンラインレッスン）

☆お申し込み受付中
どなたでもお申し込み頂けます

◇5月12日（水）10:00〜13:00
毎月第2水曜開催の基本シリーズの2回目

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆シナモンロールと惣菜パン
砂糖の量が多い、卵が入る、バターが多め、
など、基本の丸パンの生地よりもちょっと
難易度の高い菓子パン生地を作り、
シナモンロールと惣菜パンに展開します。

デモンストレーションをしながら、
実習を同時進行でできるように進めます。
当日は見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・食材（イースト、粉など）
・温度計
・計量スケール
・zoomのアプリ
（パソコン、タブレット、スマホどれでも）
※zoomというオンライン用のアプリを
使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信
⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始
※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
「シナモンロールと惣菜パン オンラインレッスン」
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

５月のレッスン

A）5月1日（土） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

B）5月4日（火/祝） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

C）5月5日（水/祝） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

D）5月14日（金） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

E）5月21日（金） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

☆キャンセル待ちご希望の方は
メールにてご連絡下さい。

1クラス 4名
おひとり 4000円

《メニュー》
☆角食パン
☆菓子パンと惣菜パン （作業行程と検討中）

1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
「5月のレッスン申し込み」
というタイトルで、
⚪️お名前（ふりがな）
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち＋場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
　　
　　

５月（オンラインレッスン）

☆お申し込み受付中
通常レッスン、サークル 、講座の参加者さんの
お申し込みをお待ちしております

◇5月15日（土）10:00〜13:30

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆角食パン
☆料理
☆惣菜パンと菓子パン （検討中）
↑
レシピのお渡しとデモンストレーションのみ

デモンストレーションをしながら、
実習を同時進行でできるように進めます。
当日は見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・食パン型
・温度計
・計量スケール
・食材（イーストなど）
・zoomのアプリ
（パソコン、タブレット、スマホどれでも）
※zoomというオンライン用のアプリを
使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信
⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始
※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
「5月のオンラインレッスン」
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

パウンドケーキ 特別レッスン

☆ご希望があり、1回のみ開催です！

5月8日（土） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 4名
おひとり 4000円

《メニュー》
☆パウンドケーキ （フィリングは未定）

1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

私は焼き菓子があまり得意ではなかったため、
あれこれ色々な工夫を自分なりに重ねて
きました。材料準備から道具の使い方まで
行程のひとつひとつを丁寧にお伝えします。

私のデモンストレーション、
参加者さんの実習を交互に作業していき、
おひとり1台のパウンドケーキを焼き上げます。

フィリングはまだ決まっていませんが、
生地自体は基本的な配合のレシピを使います。
レッスン後は、ご自身で様々なケーキに
展開して頂けたらいいなと思っています。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
「パウンドケーキ特別レッスン申し込み」
というタイトルで、
⚪️お名前（ふりがな）
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち＋場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
　　
　　

オンラインレッスン ナンとカレー

スパイスカレーとナンを作る
オンラインレッスンでした。

元々はマンツーマンでお願いがあって
決めたメニューでしたが、有難い事に
昨日のオンラインレッスンの時に、
カレーとナンも作りたいと仰って頂けて、
お二人のご参加になりました。
どうもありがとうございました！

今日のメニューは、
⚫︎ナン
⚫︎チキンカレー
⚫︎トマトのアチャール
⚫︎スパイシーエッグ
⚫︎インゲンのポリヤル
⚫︎大根のアチャール
でした。

スパイスをちょっとしたおかずに使える
ようになると広がると思います。

中途半端に残っていくスパイスが増えるのも
難点ですが。

オススメは、
⚫︎AIR SPICE
https://airspice.stores.jp/items/56c55f93bfe24cdf180000c2
私は毎月取っています。
新しいカレーに出会えて楽しいです。
⚫︎アナン
https://internetofspice.com/product/1009450/
↑
カレースパイスのキットなら、
毎回使い切りで使いやすいです。

どちらも香りがとても良くて感動します。

パンはもちろん、スパイスも楽しんで
頂けたらと思います。
　
　　
　　

４月（オンラインレッスン）

☆お申し込み受付中
通常レッスン、サークル 、講座の参加者さんの
お申し込みをお待ちしております

◇4月17日（土）10:00〜13:30

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆亜麻の実とシリアルのパン
☆チーズのパン
☆もう1品 （検討中）
↑
レシピのお渡しとデモンストレーションのみ

デモンストレーションをしながら、
実習を同時進行でできるように進めます。
当日は見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・食材（イーストなど）
・zoomというアプリ
（パソコン、タブレット、スマホどれでも）
※zoomというオンライン用のアプリを
使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信
⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始
※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
「4月のオンラインレッスン」
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

オンラインレッスン

4月のオンラインレッスンでした。

メニューは、通常レッスンと同じで
亜麻の実のパンでした。

今日は計量間違いがあったり、
私のzoomの調子が悪かったり、
色々事件が起こりました。

途中でなんだかおかしいなと思っても、
原因が分かって、パン生地の状態を見て、
改善していく事ができます。
間違えがなく、順調に進められるのが
一番良いのかもしれませんが、
改善して美味しいパンを焼き上げる方法を
お伝えできる良い機会になりました。

今日もご参加ありがとうございました！
　　
　　
　　

４月のレッスン

A）4月3日（土） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

B）4月9日（金） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

C）4月10日（土） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

D）4月16日（金） 10:00〜　
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 4名
おひとり 4000円

《メニュー》
☆亜麻の実とシリアルのパン
☆チーズのパン
☆もう1品 （作業行程と検討中）

1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
「4月のレッスン申し込み」
というタイトルで、
⚪️お名前（ふりがな）
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち＋場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
　　
　　

４月のレッスン ４回目

今日もご参加ありがとうございました。
今月も4回無事にレッスンを終える事が
できました。

色々と不安が多い状況が続いています。
こうしてレッスンにご参加頂ける事の
ありがたさを今まで以上に感じます。
どうもありがとうございます。

先月のパンは、2種類の形で作りました。
丸い型で焼いたほうのフワフワが良かった
という感想を何人かから頂きました。
今月のメロンパンも生地のフワフワを
感じて頂けたら良いなと思います。

レッスンは時間が限られているので、
なかなかハード系のものは作れませんが、
フワフワのパンが好きな方が多くて
良かったです。

私も勉強や練習のためには色々と作って
みますが、フワフワのパンのほうが好きです。

今月ご参加下さった皆様、
どうもありがとうございました！

明日はオンラインレッスン。
おまちしております！
　　
　　
　　

レモンケーキ風

レモンケーキ風のお菓子を作りました。
いつかちゃんと型を買いたいです。
　　
　　
　

基本の丸パン（オンラインレッスン）

☆お申し込み受付中
どなたでもお申し込み頂けます

◇4月14日（水）10:00〜13:00
毎月第2水曜開催の基本シリーズの1回目

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆基本の丸パン
ご自宅のオーブンの大きさに合わせた
生地量で美味しく焼き上げるためのコツ、
捏ね方、生地の温度管理、成形など、
最初に知って頂きたい事をお伝えします。

デモンストレーションをしながら、
実習を同時進行でできるように進めます。
当日は見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・食材（イースト、粉など）
・温度計
・計量スケール
・zoomのアプリ
（パソコン、タブレット、スマホどれでも）
※zoomというオンライン用のアプリを
使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信
⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始
※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
「基本の丸パン オンラインレッスン」
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

オンラインレッスン

今月から第2水曜日の午前中に開催を始めた
基本のパンを作っていくシリーズの
オンラインレッスンでした。

室温、水温、粉の温度など、
捏ね方から焼成まで、発酵の時間を使って、
パンができていく構造の説明もしました。

今日のレッスンを通して、
これからのパン作りに何かちょっとでも
役に立つような事が伝えられたらいいなと
思いながらレッスンしました。

今日は、基本の丸パンでした。
次回5月は菓子パン生地。
今日のパンよりも難易度が高くなります。
4ヶ月通して、生地の配合や成形にも
変化を付けて計画していますし、
季節が変わっていくので、その対応の仕方も
合わせてお伝えします。
７月のレッスンが終わった頃には、
色々と組み合わせてご自身で楽しく
パン作りができるようになって頂けたら
と思っています。
　　
　　
　　

パンサークル

杉田地区センターのパンサークルでした。

今日のメニューは、
⚫︎亜麻の実とシリアルのパン
⚫︎亜麻の実とチーズのパン
⚫︎メロンパン
でした。

お子さんがメロンパンが好きだという方が
何人かいらして、お家でも楽しんで頂けたら
良いなと思いました。

クッキー生地がかぶると、パン生地がふわっと
焼き上がったり、とても大きく膨らみます。

その分、オーブンの庫内の面積の問題が
起こりますが、今回は冷蔵発酵生地なので、
成形で時間差を付けて作れば大丈夫です。

今日もご参加ありがとうございました。

メロンパン、お家でもぜひ作ってみて下さい！