キコの台所

パンと粉もの 料理教室

ケーキの基本クラス②/6

6月26日(水)10:00〜13:20
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

※基本的には5月から6回継続。
お休みが出た場合は、単発で募集します。

1クラス 4名
おひとり 5000円

《メニュー》
基本のスポンジ
☆スポンジを使ったケーキ
☆道具の使い方(←ここに重点置きます)

6回に分けて、ケーキの基本を
レッスンしていきます。
6月はその2回目となります。

今年のクリスマスには
手作りのクリスマスケーキを作れるように
基礎を積み重ねていきます。

なんとなく出来上がるケーキと、
理解した上で手を動かして作るのは
積み重ねた後に差が出てきます。

1ヶ月に1回、色々な切り口から
ケーキについて学べるレッスンです。

第4週の火曜か水曜を予定しています。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

キャンセル待ちご希望の方は、
ケーキの基本クラス②/6 申し込み希望
というタイトルで、
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
  
  
 
  

オンラインレッスン(6月)

☆募集受付しております

◇6月22日(土)10:00〜13:30

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆オリーブのパン
☆菓子パン or 簡単な焼き菓子
☆鶏肉のピペラド

※レッスンの流れによっては、
料理はレシピのお渡しのみとなります。

デモンストレーションをしながら、
実習を同時進行でできるように進めます。
当日は見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・計量スケール
・食材(イーストなど)
・zoomのアプリ

(パソコン、タブレット、スマホどれでも)
※zoomを使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信

⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始

※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
6月のオンラインレッスン
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

 
  

6月のレッスン

A)6月1日(土)10:00〜
港南台地区センター
募集受付しております(空き1)

B)6月2日(日)10:00〜
港南台地区センター
募集受付しております(空き1)

C)6月7日(金)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

D)6月8日(土)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

E)6月14日(金)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 4〜5名
おひとり 5000円

《メニュー》
☆オリーブのパン
☆菓子パン 又は 焼き菓子
☆鶏肉のピペラド

1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
5月のレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち+場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野 有希子
  
  
  
  

抹茶のケーキ 特別レッスン

6月9日(日)10:00〜13:30
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 4名
おひとり 5000円

《メニュー》
抹茶のケーキ

1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
抹茶のケーキ 特別レッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
  
  
 
  

ケーキの基本クラス①/6

5月29日(水)9:20〜12:50
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

※基本的には5月から6回継続。
お休みが出た場合は、単発で募集します。

1クラス 4名
おひとり 5000円

《メニュー》
基本のパウンドケーキ
☆道具の使い方(←ここに重点置きます)

6回に分けて、ケーキの基本を
レッスンしていきます。
5月はその1回目となります。

今年のクリスマスには
手作りのクリスマスケーキを作れるように
基礎を積み重ねていきます。

なんとなく出来上がるケーキと、
理解した上で手を動かして作るのは
積み重ねた後に差が出てきます。

1ヶ月に1回、色々な切り口から
ケーキについて学べるレッスンです。

第4週の火曜か水曜を予定しています。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
ケーキの基本クラス①/6 申し込み希望
というタイトルで、
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子
  
  
 
  

オンラインレッスン(5月)

☆募集受付しております

◇5月18日(土)10:00〜13:30

開催場所 各自ご自宅キッチン
レッスン費 2000円

《メニュー》
☆湯種入りミニ食パン
☆菓子パン or 簡単な焼き菓子
☆料理

デモンストレーションをしながら、
実習を同時進行でできるように進めます。
当日は見学のみ、
ご自身で復習を兼ねてゆっくり作りたい、
など、自由な形での参加ができます。
途中退出なども可能です。

☆必ずご用意頂くもの
・オーブン
・計量スケール
・食材(イーストなど)
・zoomのアプリ

(パソコン、タブレット、スマホどれでも)
※zoomを使用するので、参加希望の方は
zoomのインストールが必要になります。
インストール自体は無料です。

ご希望の方は、
①私へメール
②私からのメールで返信

⚫︎仮受付
⚫︎講習費お振り込みのお願い
⚫︎振り込み確認
③私からのメールにて
⚫︎レシピ添付
⚫︎準備して頂く材料、道具の説明
⚫︎zoomレッスンのID、パスワード通知
④ご本人でお買い物、材料の準備
⑤当日、zoomに、URL、
又は ID、パスワードを使って入室
⑥レッスン開始

※レッスン中の退出、中止は自由です。
⑦試食は各ご家庭で
※出来上がったら、解散です。

※実習の材料準備のため、1週間ほど前までに
レシピ等をメールにてお知らせします。
それ以降のキャンセルは返金ができません。
レシピ提供代として講習費を頂きます。
ご了承下さい。

レッスンの流れは、
9:20〜 入室可能
10:00〜 レッスン開始
13:30レッスン終了予定

という感じになります。

お申し込みの際は、
5月のオンラインレッスン
というタイトルでお申し込み下さい。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

 
  

オンラインレッスン

オンラインレッスンでした。

メニューは、
⚫︎湯種入りミニ食パン
⚫︎モワルーショコラ
⚫︎カルボナード
でした。

オンラインだと、準備の段階で
湯種もパートフェルメンテも作らないと
いけないので、大変だったと思います。
その分、湯種について理解しやすかったかなと
思います。

カルボナードは、オーブンで煮る時の方法を
やってみました。

モワルーショコラは、ワンボウルで混ぜて焼く、
それでもできるのですが、今月は別立てで
作るレシピをご紹介しました。

ケーキを習いたいという方も多くて、
月に2種類くらいやったりしています。

今月のお菓子の説明の中にも、
基本的な動作は沢山含まれています。
モワルーショコラを作らなくても、
パーツごとのポイントを知っていくと、
他のレシピの上達にも繋がると思います。

今日もご参加下さり、ありがとうございました。
  
  
  

5月のレッスン

☆キャンセル待ちご希望の方はご連絡下さい

A)5月5日(日)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

B)5月10日(金)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

C)5月12日(日)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

D)5月17日(金)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 4〜5名
おひとり 5000円

《メニュー》
☆湯種入りミニ食パン
☆菓子パン 又は 焼き菓子
☆料理

1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
5月のレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち+場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※キャンセルの場合は、3日前〜全額
講習費を頂戴します。材料準備のため、
ご理解頂けると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野 有希子
  
  
  
  

食パン

今週習ったばかりの食パンの復習。

比較的リッチな配合の角食と
ポーリッシュを使った山食パン。

先生が出して下さった試食のパンが
ものすごく美味しくて。
こういうのが作れたらいいな、
毎日食べたいと思えるパンでした。
私も頑張ります。

明日は湯種のパンのレッスン。
お申し込み下さった皆様、
お待ちしております。

  
  
  

港南台地区センターパン講座

今年度もパン講座が始まりました。

5月のテーマはイタリア、
メニューは、
⚫︎オリーブのパン
⚫︎コルネット
⚫︎鶏肉の煮込み
でした。

鶏肉の煮込みは、とても簡単なので、
パンと一緒に作る事ができます。
冷蔵生地は慣れると、朝に焼き立てパンも
できるかもしれません。

ご自身の生活に取り入れられる部分から
作ってみて頂けたらいいかなと思います。