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キコの台所

パンと粉もの 料理教室

プロフィール

永野有希子
1978年生まれ
東京家政大学 栄養学科卒業 管理栄養士

大学卒業後、栄養士勤務を経て、
料理研究家アシスタントとなる。
2006年からは、
パンとケーキの教室でアシスタント、
パンに合わせる料理メニュー担当。
2014年より『キコの台所』として活動。

《2009年 春、2010年 春》
ドイツの製菓マイスターのもとでイースターの伝統菓子を研修
《2011年》
パン師範科卒業
《2013年 冬》
ドイツの製菓マイスターのもとでクリスマスの伝統菓子を研修

☆レッスンについて
横浜市の地区センターの料理室を利用して、
毎月3〜4回開催。
パンを中心とした粉を使う料理と、
それに添う料理を組み合わせたレッスンをしています。
パン、手打ちパスタ、お菓子など、
ヨーロッパへの研修や旅を通して出会った
美味しいものをご紹介します。
1回完結型ですので、どなたでもお気軽に
お申し込みいただけます。

現在もパン、スペイン料理、イタリア料理を、
各専門分野の先生のもとで勉強しています。