◇9月25日（水）10:00〜13:20 港南台地区センター お陰様で満席になりました※基本的には5月から6回継続。 お休みが出た場合は、単発で募集します。1クラス 4名 おひとり 5000円《メニュー》 ☆アイスボックスクッキー ☆絞り出しクッキー ☆道具の使い方（←ここ…

☆募集受付しております◇9月14日（土）10:00〜13:30開催場所 各自ご自宅キッチン レッスン費 2000円《メニュー》 ☆蜂蜜とヨーグルトのパン ☆菓子パン or 簡単なデザート ☆料理 ※レッスンの流れによっては、 料理はレシピのお渡しのみとなります。デモンストレ…

◇8月28日（水）10:00〜13:20 港南台地区センター お陰様で満席になりました※基本的には5月から6回継続。 お休みが出た場合は、単発で募集します。1クラス 4名 おひとり 5000円《メニュー》 ☆シュー生地 ☆カスタードクリーム ☆道具の使い方（←ここに重点置き…

◇8月12日（月/祝）10:00〜13:30 港南台地区センター お陰様で満席になりました1クラス 4名 おひとり 5000円《メニュー》 ☆ダックワーズ（コーヒークリーム）1回完結型のレッスンです。 ご自宅でもう一度美味しく作れるように、 お手伝いします。終了時間は前…

◇8月11日（日）10:00〜13:30 港南台地区センター お陰様で満席になりました1クラス 4名 おひとり 5000円《メニュー》 ☆くるみのタルトパートブリゼ生地を使ったタルトです。1回完結型のレッスンです。 ご自宅でもう一度美味しく作れるように、 お手伝いしま…

☆募集受付しております◇8月10日（土）10:00〜13:30開催場所 各自ご自宅キッチン レッスン費 2000円《メニュー》 ☆山型食パン ☆菓子パン or 簡単な焼き菓子 ☆料理 ※レッスンの流れによっては、 料理はレシピのお渡しのみとなります。今年の夏も猛暑だと思うの…

A）8月2日（金）10:00〜 港南台地区センター 募集受付しております（空き 1）B）8月3日（土））10:00〜 港南台地区センター 募集受付しております（空き 1）C）8月4日（日）10:00〜 港南台地区センター お陰様で満席になりましたD）8月9日（金）10:00〜 港南…

実家でピザ作り。 今週末の講座の練習。 小学生って、どれくらいの事ができるのか、 一緒に作って参考にして、ピザ講座に 生かしたいです。危なっかしくて怖いけど、 ゆっくり丁寧に見てあげれば、 3年生でも、ミニトマトは切れてました。講座とは関係ないア…

8月のレッスンのお菓子。 タルトのクッキーと くるみのフィリングの間に キャラメルを入れます。クッキーに湿気が移りにくくするのと 味の理由から。今回は菊タルト型をやめて、 シルパンとタルトリングを使って 作る予定です。お申し込みの皆様、お楽しみに…

◇7月24日（水）10:00〜13:20 港南台地区センター お陰様で満席になりました※基本的には5月から6回継続。 お休みが出た場合は、単発で募集します。1クラス 4名 おひとり 5000円《メニュー》 ☆基本のババロア ☆ゼラチンの使い方 ☆道具の使い方（←ここに重点置…

5月から始めたお菓子の基本のレッスン。 3回目になりました。 今日はババロアでした。地味ですが、お菓子の基本が詰まっています。 今は暑いので、オーブン使わなくて出来る お菓子を作るには良いかなと思います。基本のババロアはカスタード系で、 何にでも…

明日のババロアのレッスンの確認。基本の配合なので応用も効きます。 特別レッスンでやった抹茶のものを、 というお声もあったのですが、 この6回は基本的な事を理解して頂きたくて メニューを選んでいます。6回終わって、お菓子を1人でも作れると 思って頂…

次の日曜日、杉田地区センターで 小学生のピザ講座があります。作業の確認しました。 今週どこかで、実家で姪っ子に練習台にも なってもらって、もう1回確認します。安全に無事にピザ作りができるように、 緊張します。

8月、桃がまだあるならやりたいな、 と思いつつ、作ったサラダ。私は夏バテでごはんが食べられない という体質ではないようで、 いつもモリモリ食べたい気持ちで いっぱいなのですが。それでも、この夏の湿度と気温にはぐったり。 元気が出そうな食事って何…

分量を整えて出来上がりました。落ち着いて数字を書いていく。 計量の時もそうですが、 頭がわーっとしていると、色々失敗します。

残りものの野菜で作ったパエリア。 パプリカが既に半分だったから ローストしないで作ったら、 全体的に水っぽかったり、ぼやけたり。 やっぱり基本は守らないとなぁ、 と思ったパエリアでした。

8月のパンの試作。 計算間違いして、すごく大きくなりました。

港南台地区センターのパン講座でした。 ご参加頂き、ありがとうございました。9月から2期が始まります。 お申し込みお待ちしております！

明日のパン講座のパンを焼きました。 バインミー用です。

毎年、海の日は「10000人カレーの日」。今回は7月分のバラッツさんの つきいちオンラインカレーの 『夏野菜とエビのサローナカレー』を作りました。#10000人カレー #カレーの学校 #カレーの学校8期

◇7月15日（月/祝）10:00〜13:30 港南台地区センター お陰様で満席になりました1クラス 4名 おひとり 5000円《メニュー》 ☆抹茶のババロア⚫︎ゼラチンの使い方 ⚫︎スポンジの焼き方1回完結型のレッスンです。 ご自宅でもう一度美味しく作れるように、 お手伝い…

抹茶のババロアのレッスンでした。貴重な連休の期間中だったのに、 ご参加下さり、ありがとうございました。暑い夏、涼しいデザートを作って 楽しんで頂けたらと思います。

☆募集受付しております◇7月14日（日）10:00〜13:30開催場所 各自ご自宅キッチン レッスン費 2000円《メニュー》 ☆ベーグル ☆菓子パン or 簡単な焼き菓子 ☆料理 ※レッスンの流れによっては、 料理はレシピのお渡しのみとなります。デモンストレーションをしな…

オンラインレッスンでした。 前日仕込みの生地作り、計量、準備色々 お疲れ様でした。今日もご参加下さり、ありがとうございました。

A）7月5日（金）10:00〜 港南台地区センター お陰様で満席になりましたB）7月7日（日）10:00〜 港南台地区センター 募集受付しております（空き1）C）7月12日（金）9:30〜※時間が早いです！ 港南台地区センター お陰様で満席になりましたD7月13日（土）10:00…

今日もご参加下さり、ありがとうございました。 美味しそうなベーグルが焼けました。今回の料理は少しずつ色々盛り付けてみました。 皆さんに喜んで頂けて良かったです。料理だけでなく、盛り付けも工夫して 提案していきたいです。暑いので、オーブンを使う…

今日もご参加頂き、 ありがとうございました。掃除、片付け等のご協力も助かりました。

今月のメニューのクスクスのサラダ。4月にパリで食べたお惣菜が美味しくて、 何が入っているのか、考えながら作りました。

来週の港南台地区センターのパン講座で 作るデザートです。

杉田地区センターのパンサークル。メニューは、 ⚫︎ベーグル ⚫︎枝豆ベーコンパン ⚫︎ブリオッシュナンテール でした。ご参加頂き、ありがとうございました。