ナイル善己さんの書籍、 『南インド料理とミールス』から 「ポークビンダルー」を作ってみました。2月に買って以来、ハードルが高く感じて、 眺めては諦め、1レシピも挑戦できずに 半年も経ってしまった本。一昨日ふと、これは作れるかもと思い、 準備をして…