以前は時々作っていた赤ワイン煮込み。 納得のいく仕上がりと作り方を ずっと考えていて、結局作らないまま、 この冬を越えそうでした。一昨日くらいに、あ、このやり方で やってみよう！と思いついて、 やってみたら想像以上に良い仕上がりに。レシピも寝か…