大型連休の最終日、ご参加の皆様、 どうもありがとうございました。春に食パンをやるのは、今年で3回目。 毎年違う配合でレッスンしています。食パン型で焼き上げる山食パンは、 発酵が終わった瞬間、釜伸びしていく時、 焼き上がった時、と、感動の瞬間が …