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キコの台所

パンと粉もの 料理教室

なすのパルミジャーナ

今週末のレッスンで作る
「なすのパルミジャーナ」を
もう一度、確認で作りました。

2年前のレッスン、
6月のグループレッスン、
普段のごはんにと、何度も作ってきました。

基本的には2年前のレシピと同じですが、
なすはこうしたら、もっと美味しく、
焼き上げた時に一体感があるな、
と思った部分だけ、ちょっと変えて
みました!

一緒に作った手打ちパスタ。
いつか、これもレッスンに入れる
機会を持ちたいです。