キコの台所

パンと粉もの 料理教室

1月のレッスン

A)1月6日(土)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

B)1月7日(日)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

C)1月13日(土)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

D)1月19日(金)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 4〜5名
おひとり 3500円

《メニュー》
☆メロンパン
ハムロール
☆豆と野菜のスープ

1台の菓子パン生地から、
2種類のパンに展開します!

メロンパンのクッキー生地作りが
手間がかかるため、料理メニューは、
スープのみとなっています。

『キコの台所』は、1回完結型の
レッスンです。
それぞれの方がご自宅で、もう一度
美味しく作れるように、お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
1月のレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️希望のお日にち+場所
※可能であれば複数のご希望日をお知らせ下さい。
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
を、お書きください。

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。


パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

12月のレッスン

A)12月23日(土)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

B)12月24日(日)10:00〜
杉田地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 4〜5名
おひとり 3500円

《メニュー》
☆雑穀入りミニ食パン
チキンロール
☆サラダ

『キコの台所』は、1回完結型の
レッスンです。
それぞれの方がご自宅で、もう一度
美味しく作れるように、お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
12月のレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️希望のお日にち+場所
※可能であれば複数のご希望日をお知らせ下さい。
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
を、お書きください。

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。


パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

ラザニア

杉田地区センターのパンサークル、
火曜日のクラスでした。

ラザニアの生地作り、
ベシャメルの実習、
ラグーのデモンストレーション、
組み立て、
ちょっと大変ですが、
お家の夕食で楽しんで頂けたら
嬉しいです。



カイザーゼンメル

2月のレッスンのメニューのパンは、
このカイザーゼンメルにします。

どんな食事にも合わせやすいです。
ジャムやバター、ペーストを塗ったり、
サンド用のパンにしても。

風味が感じられる程度のライ麦を
少しだけ配合して、発酵生地も入れる
レシピでご紹介します!

2月の日程は、ただいま地区センターに
申請中です。
決定次第、お知らせします。



鶏肉のグリル

鶏肉を焼くのはオーブンで。
きのこを何種類か合わせてソテー、
人参とじゃがいもには、コリアンダー、
クミン、胡椒を効かせて蒸らし煮
しました。

スパイスカレーを作るようになってから、
スパイスを少し使ってみることが
楽しくなってきました。


ラザニア

来週のパンサークルのメニュー、
ラザニアの確認をしました。

『キコの台所』でも、また作りたい!
というご希望を頂いているので、
3月くらいにリピートメニューとして
レッスンできたらいいなと考えています。


発酵生地の入ったパン

今日は2ヶ月に1回開催のグループ
レッスンでした。

通常のレッスンでは、ちょうど1年前の
12月のメニューだったパンと料理。

クープの模様をきれいに入れると、
スライスのパンがなんとなく
かっこよく見えるようになっています。

牛肉のトマト煮込みもサラダも、
喜んで頂けて良かったです。


シュトレンのレッスン

A)12月2日(土)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

B)12月3日(日)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 6名
おひとり 3500円

《メニュー》
☆ドイツのクリスマスの発酵菓子 シュトレン

『キコの台所』は、1回完結型の
レッスンです。
それぞれの方がご自宅で、もう一度
美味しく作れるように、お手伝いします。

4年前にドイツの製菓マイスターの下で
学んだシュトレンを、家庭で作りやすい
やり方でお伝えします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
シュトレンのレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️希望のお日にち+場所
※可能であれば複数のご希望日をお知らせ下さい。
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
を、お書きください。

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。


パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

シュトレンのレッスン 2回目

今日はシュトレンのレッスン、
2回目でした。
ご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました。

今回の「おまけの軽食」は
サンドイッチにしました。
ハムサンド、きゅうりサンド、
それから、いつか作ってみたいと
ずっと思っていたフルーツサンド。

昨日、今日とご参加下さった方、
一昨年、昨年ご参加下さった方で、
ご自宅で作ってみようと思った時に、
何か困った点があれば、
遠慮なくメールにてご質問下さい。


シュトレンのレッスン 1回目

今日はシュトレン のレッスン、
1回目でした。

今日ご参加下さった皆さま、
どうもありがとうございました!

毎年来て下さっている方、
2回目の方もいらして、
本当にありがたい事だと思います。

今日は試食のシュトレンの他に、
サンドイッチをお出ししました。
明日の食パン、ただいま発酵中です。


シュトレン

明日、明後日はシュトレンの
レッスンです。
来週にはパンサークルのレッスンも
あり、今年は3回開催します。

クリスマスのお菓子やパンのお土産を
旅行で探してくる予定でしたが、
目的地が変わってしまったため、
買う事ができず、本当に残念でした。

シュトレンと焼き菓子を試食で
お出しします。

ご参加の皆さま、お待ちしております。

☆1月のレッスンにお申し込み下さった
皆さま、どうもありがとうございました。
今朝までに、確定した日程を返信
しました。ご確認下さい。