キコの台所

パンと粉もの 料理教室

8月のレッスン

6月30日(金)21時より受付致します

A)8月5日(土)10:00〜
杉田地区センター

B)8月12日(土)10:00〜
港南台地区センター

C)8月13日(日)10:00〜
港南台地区センター

1クラス 4〜5名
おひとり 3500円

《メニュー》
ベーグル
☆シナモンロール

『キコの台所』は、1回完結型の
レッスンです。
それぞれの方がご自宅で、もう一度
美味しく作れるように、お手伝いします。

作業時間の都合で、ベーグルはおひとり1台、
シナモンロールはグループでの
作成となります。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
8月のレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️希望のお日にち+場所
※可能であれば複数のご希望日をお知らせ下さい。
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
を、お書きください。

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。


パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

7月のレッスン

A)7月7日(金)10:00〜
港南台地区センター
募集受付しております(空 1)

B)7月8日(土)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

C)7月16日(日)10:00〜
港南台地区センター
募集受付しております(空 1)

D)7月17日(月/祝)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 4〜5名
おひとり 3500円

《メニュー》
手打ちパスタ トマトソース
☆サラダ

おひとり1台、1レシピ分の
手打ちパスタの実習をします。
そのままお持ち帰りになり、
ご家庭でお楽しみ下さい。

試食はデモンストレーションで作った
ものをお召し上がり頂きます。

『キコの台所』は、1回完結型の
レッスンです。
それぞれの方がご自宅で、もう一度
美味しく作れるように、お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
7月のレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️希望のお日にち+場所
※可能であれば複数のご希望日をお知らせ下さい。
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
を、お書きください。

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。


パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

リヨンへ

フランスの新幹線に乗ってみたい!
というふたりの希望で、
リヨンに日帰り旅をしました。

今まで体調優先で、パリにいるのに、
食べ慣れた和食や中華ばかりでしたが、
『美食の街』と呼ばれているリヨンでは
フランスらしい美味しいお店へ。

今の季節の名物、メロンのスープ。

高いところからリヨンの景色を見たり。

鉄道が大好きなふたりが喜びそうな、
面白いくらい勾配のある駅へ行って、
3人で撮り鉄をしてきました。



パリ 2日目

今日も名所巡り。

サクレクール寺院に行って、
エッフェル塔に登ってきました。

とにかく暑いです。
明日までは35℃くらい気温がある
そうです。

明日くらいから、そろそろ
美味しいものにも出会いたいです。



旅行

昨日から、父と叔父を連れて、
パリに来ています。

会社の定年近くになった頃から、
美術展巡りを趣味にしていたふたり。
いつかヨーロッパの美術館に
行ってみたいと言っていました。

半年以上前から計画を練って、
ついにやってきました!

今回は美術館と、それに纏わる名所巡り。
いつもなら食べてみたいお店を中心に
「食べる旅」になるのですが。
今のところ、和食と食べやすい
アジア系料理ばかりです。

モネの庭がある、ジヴェルニー。

ヴェルサイユ宮殿は、
想像以上の美しさでした。



いちごのムースのケーキ

今月の『おまけのデザート』でした。

最近は同じデザートを月に4〜5回作る
だけになってしまったお菓子作り。
以前はもっとたくさん練習してました。

3年前にレッスンを始めようとした時に、
パンとそれに合うテーマの料理、
最後にデザートをお出ししようと
決めました。

皆さんに喜んで頂きたい、
という気持ちと、
私自身がケーキ作りをサボれない
仕組みと。

いつも食べて下さって、
ありがとうございます。
励みになっています。


6月のレッスン

A)5月27日(土)10:00〜
杉田地区センター
募集受付しております

B)6月2日(金)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

C)6月3日(土)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

D)6月18日(日)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

1クラス 5名
おひとり 3500円

《メニュー》
トウモロコシの細工パン
鶏肉のブランデーソース
トマトのサラダ

おひとり一台の手捏ね〜焼成までの
全ての行程を体験できるように、
1クラス4〜5名となっています。

様々な配合の生地を知る事、触れる事、
成形のバリエーションを増やす事で、
パン作りに広がりができます。

『キコの台所』は、1回完結型の
レッスンです。
それぞれの方がご自宅で、もう一度
美味しく作れるように、お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、4時間を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
6月のレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️希望のお日にち+場所
※可能であれば複数のご希望日をお知らせ下さい。
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
を、お書きください。

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。


パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子

6月のレッスン 4回目

今日はとうもろこしの細工パンの
レッスン、最終回でした。

帰りは雨がけっこうひどくなって
しまいました。
ご参加ありがとうございました。

トマトのサラダのドレッシングが
とても好評で良かったです。
いつものポテトサラダ、
いつもの卵サンドの具など、
マヨネーズの部分をこれに変えてみるのも
目先が変わってオススメです。

毎月、何か一部分でも、
いつもの食事作りに取り入れて
頂ける部分があると嬉しいです。

来月は、
手打ちパスタ、サラダに、
デザートのレシピもお付けします!


ズッキーニ

先日頂いたズッキーニ。
切ると、水が吹き出してくる新鮮さ。
採れたてを届けて下さいました。
本当にありがとうございます。
美味しいから、シンプルに
焼いただけです。

明日はとうもろこしの細工パンの
4回目のレッスン。
楽しいレッスンになるように、
準備して、お待ちしております。


手打ちパスタ

カレーパンがひと段落して、
パスタもしっかり確認できました。

以前より食感が良くなるように
工夫しています。

日曜日のとうもろこしの細工パンの
レッスンの準備に頭を切り替えます。


サラダ

7月のレッスンのサラダは、
ブルグルという穀物と野菜たくさんの
サラダを作ります。

何年か前に、旅行先の食事に
お肉の付け合わせで出てきた事が
ありました。

帰る前にスーパーで探して、
張り切って買ったものの、
一体どんな風に料理したら良いのか、
分からないまま、賞味期限が来て
しまった・・・
そんな事を思い出しました。

今はスーパーフードとして注目されて
いるようです。
健康効果云々と言うよりは、
美味しいと思ったので使います。