キコの台所

パンと粉もの 料理教室

9月のレッスン

☆現在の生徒さんを優先に受付しています。
空きがある場合のみ8月上旬から募集します。

A)9月1日(日)10:00〜 杉田地区センター

B)9月6日(金)10:00〜 港南台地区センター

C)9月7日(土)10:00〜 港南台地区センター

D)9月14日(土)10:00〜 港南台地区センター

1クラス 4〜5名
おひとり 3500円

《メニュー》
☆山型食パン
☆挽肉料理 ポルペッタ
☆サラダ

『キコの台所』は、1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
9月のレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち+場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

※2019年9月よりキャンセル料を頂く事にしました。
材料準備のため、ご理解頂けると助かります。
3日前〜全額

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子



港南台 パン講座

港南台地区センターのパン講座でした。

メニューは、
⚫︎ピザ
⚫︎ハムチーズ入りフォカッチャ
⚫︎ピストゥースープ
⚫︎チョコカスタードパン
でした。

簡単なピザソース、サルシッチャ、
ピストゥーソースは、単品で作って
何か他にも役立てて頂けたら嬉しいです。

夏休みに子供さんとピザ作りしたり、
自由研究や家庭科の宿題にも
使えるかもしれません。

次回は9月から3回シリーズで始まります。
8月半ばにお申し込み開始だそうです。
詳細は港南台地区センターのHPや掲示板を
ご覧下さい。



7月のレッスン

A)7月5日(金)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

B)7月6日(土)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

C)7月7日(日)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

D)7月13日(土)10:00〜
港南台地区センター
お陰様で満席になりました

☆一旦締め切りましたが、
調整のできる日程もありますので、
ご興味のある方はメールにてご相談下さい。

1クラス 4〜5名
おひとり 3500円

《メニュー》
☆オレンジとレモンのピール入り食事パン
☆魚のソテー トマトとバジルのソース

『キコの台所』は、1回完結型のレッスンです。
ご自宅でもう一度美味しく作れるように、
お手伝いします。

終了時間は前後する場合がございますが、
デモンストレーション、実習、試食、片付け
などを含め、3時間半を予定しております。

お申し込み
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp

お申し込みの際は、
7月のレッスン申し込み
というタイトルで、
⚪️お名前(ふりがな)
⚪️当日つながる電話番号
⚪️メールアドレス
⚪️希望のお日にち+場所

☆受け付け確認のため、
折り返しメール致します。
kikonodaidokoro@yahoo.co.jp
を受け取れる設定をお願いします。

☆予約確認のお返事は翌日までには
しております。
2日以上経っても、返信がない場合は、
お申し込みのメールが届いていない
可能性がございます。お手数ですが、
再度メールをいただけると助かります。

パンと粉もの 料理教室
「キコの台所」
永野有希子



7月のレッスン 4回目

今日は7月のレッスン、最終回。

メニューは、
⚫︎柑橘ピールとアーモンドのパン
⚫︎魚のソテー トマトとバジルのソース
⚫︎豆のスープ
⚫︎枝豆パン
でした。

私の勝手なイメージですが、
南仏から地中海の雰囲気の
料理とパンで纏めてみました。
もう少しカラッと晴れてくれたら、
そんな雰囲気に近づけたかなと思います。

今月もご参加下さった皆様、
どうもありがとうございました。
咳をこじらせ、ご心配をおかけした
回もありましたが、回復しつつあります。

8月は夏休み。
9月からまた良いレッスンができるように
準備しておきます。
よろしくお願い致します。


豚ヒレソテーとチャンボッタ

イタリア料理の教室で習ってきた
「チャンボッタ」という夏野菜の煮込みを
添えました。

明日は7月のレッスン最終回。
お待ちしております!

☆お知らせ
9月のレッスンの日程は、
1日(日)杉田
6日(金)港南台
7日(土)港南台
14日(土)港南台
以上のように決まりました。
お申込みについては、これから
詳細をメールで個別にお送りします。
メニューは、
⚫︎山型食パン
⚫︎挽肉料理 ポルペッテ
⚫︎サラダ
です。


スパイスカレー

カレーを作る機会が増えてきました。
今月の『AIR SPICE』、
「なすとオクラのカレー」を作りました。

『AIR SPICE』は、
毎月始めに、スパイスとレシピ、
スパイスに関する楽しいエッセイが
封筒に入って郵便で届くサービスです。

水野仁輔さんの書く文章はいつも楽しく
読めます。

夏になると、雑誌でもカレーの特集が
多くなってきます。

スパイスカレーに挑戦したいけれど、
何から揃えたらいいか分からない、
スパイスを買ったところで、
使い切る自信がない、など。
色々考えてしまうと思います。

http://www.airspice.jp
個人的には「基本のチキンカレー」が
好きです。



柑橘ピールとアーモンドのパン

今月のレッスンのパンは、
大きな丸型で成形して頂いてます。
試食は切り分けの都合で俵型に。

今までのレッスンのパンの成形は、
このパンはこの成形、という決まりは
無いですので、何種類かのパンの
レシピをお持ちの方は組み合わせて
楽しんで作ってみて下さい。