鶏肉の料理

イタリア料理を習いに行きました。
そして、昨日の夕食に。

習ったのは、マグロのサクで作るサラダ
でしたが、魚屋さんが休みだった事と、
価格の関係で、ささみで作りました。

ささみとネクタリン、
季節のフルーツを組み合わせたサラダ、
美味しいです。

鶏肉ロールの煮込み。
今月のレッスンのインボルティーニに
入っているフィリングと、少し似て
いました。

インボルティーニに入れているフィリング、
茄子、かじきの他、鶏肉でも合いそうです。