キコの台所

パンと粉もの 料理教室

レーズンのパン

パンのこと

2月のレッスンのパン。
成形をちょっと変えてみようか、
検討中です。

ふだんは製菓材料の無塩バターを使うので、
滅多に買わない有塩バターですが。
このパンは、薄く切って、粗塩の入った
バターを塗って食べると美味しいです。




タコのサルピコン

料理のこと

毎月スペイン料理を教えて頂いている
渡辺万里先生のお教室で、
スペインバルをしている方から習った料理。
野菜の色がきれいなタコのサルピコン。

ガラスのお皿があったら、
もっと映えるんだろうなぁ。


☆3月のレッスンにお申し込み下さった
皆様、どうもありがとうございました。
今朝までに決定した日程のメールを
お送りしました。届いていないという方が
いらっしゃいましたら、ご連絡下さい。



磯子 ケーキ講座

お菓子のこと

今日から隔週で3回、
磯子地区センターでのケーキ講座が
始まります。

試食の直前にチョコレートを振って
完成です。
3回のうちで、今日のケーキが
一番難しいので、緊張します。

皆さん全員のケーキがうまく無事に
出来上がりますように。


サラダ

料理のこと

最近は寒い事もあって、あまり
サラダを食べていなかったのですが。

2月のレッスンの料理のメニューは、
彩りが鮮やかなサラダを作ります。
パンを中心にワンプレートに盛ると、
この紫がきれいに映えます。


焼き菓子

お菓子のこと

杉田地区センターの小学生対象の講座、
2月17日（土）10:00〜13:00
焼き菓子を作ります。

少ない道具で、ほぼ混ぜるだけ。
なるべく簡単にできるようにしました。

ひとり1台でお持ち帰りできるので、
喜んで頂けたらいいなと思います。

3月2日（土）
13:00〜
杉田地区センター
☆大人対象

どちらもお申込み等の詳細は、
杉田地区センターのHPや広報を
確認してみて下さい。
http://www.isogo-sk.com/sugita-center/img/2019_1.pdf
お待ちしております！


港南台地区センター パン講座

レッスン風景

港南台地区センターのパン講座、
第3期が始まりました。

今日のメニューは、
⚫︎ごまのパン
⚫︎ごま生地の白餡ロール
⚫︎鶏肉の煮込み猟師風
⚫︎タコとジャガイモのサラダ
でした。

ワンプレートに盛り付けました。

おまけのデザートは、
チョコレートのケーキ。

1期から来て下さっている方が多いので、
品数は多かったけれど、流れを分かって
下さっているお陰でスムーズに
終わりました。


タコとツナのサラダ

料理のこと

来週水曜日の港南台地区センターの
パン講座のメニューのひとつ。
今期も、メインのパンを中心に
試食はワンプレートに色々乗せて
楽しいランチタイムになったらいいな、
と思っています。

☆3月のレッスンの日程が決まりました！
今回は月の半ばになります。
15日（金）
16日（土）
17日（日）
21日（木/祝）
いずれも港南台地区センター
10:00〜
です。
外側は、カリッとパリッとした部分のある、
成形が楽しいシンプルな食事パンを
作ります！
詳細は改めてお知らせ致します。