今月のレッスンで使う国産小麦を選ぶため、 数種類を試作。粉選びは、水分調整も 大切な作業なので、いろいろな設定で作った ピタパンが冷凍庫にたくさん入っています。なので、ピタパンの朝ごはんが続きます。6月のシナモンロールも、菓子パンらしい 甘み…
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