塩をして、1時間くらい置いておいて、 オリーブオイルを塗って焼き上げる。220℃で20分。 パリッパリの皮が焼けます。鶏の皮も脂身も、あまり得意ではない けれど、これは食べる事ができました。 パリッパリに焼き上げる間に、私が苦手な 脂が外に出ていって…