毎年1月か2月のメニューを折り込み生地に しているので、お正月は箱根駅伝を観ながら デニッシュやクロワッサンを作っています。今年も同じ。モーンプルンダーは、型に入れて大きめに 焼き上げる折り込み生地なので、 イメージとしてはデニッシュ食パンみた…